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[美食] 泗县丁湖沱河螃蟹 你吃过吗?

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发表于 2018-6-2 08:47:00 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

丁湖螃蟹,产于泗县丁湖镇沱河下游,沱河是条古老的人工河,地势低洼,常年水深1—6米,流经该镇境内长15公里,水流平稳,水?#26159;?#32431;,杂草丛生,光照充足,降雨量?#25163;校?#26368;适宜于螃蟹生长养殖。 泗县丁湖沱河螃蟹多使用的是长江蟹系,所喂饵?#38386;?#40060;、小虾、蜗牛和杂草等均来自沱河,所产河蟹肉厚、黄多、腿?#24120;?#21619;质鲜美,营养丰富,蟹黄中含有大量荷尔蒙,?#26143;?#28909;解毒、补骨添髓、养筋活血、利肢节、滋肝阴、充胃液、抗结核之功效,对于淤血、黄疸、腰?#20154;?#30140;和风湿性关节炎有一定的食疗作用。属无公害产品。远销上海、南京、?#25103;省?#26477;州、宁波等大中城市。

吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,却是?#28216;?#26187;时期开始的。《世说新语.任诞》记载,晋毕卓(字茂世)嗜酒,间说:"右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生?#21360;?quot;这种人生观、饮食观影响许多人。从此,人?#21069;?#21507;蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的风流韵事,而且渐渐发展为聚集亲朋好友,?#20852;滌行?#22320;一起吃蟹,这就是"螃蟹宴"了。
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